Carbohidratos, Almidones y Harinas.

Los carbohidratos constituyen la principal fuente de energía en la alimentación, son el combustible para desarrollar las actividades diarias, mantener la temperatura corporal y el buen funcionamiento de órganos vitales del cuerpo, una de las recomendaciones es consumirlos de manera moderada, pues en exceso pueden ocasionar sobre peso, obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas; mientras que el bajo consumo produciría desnutrición o bajo peso.

Los almidones son polisacáridos de origen natural presentes en cereales y tubérculos, los cuales se utilizan como espesantes en la producción de alimentos, y al igual que las harinas, como por ejemplo harina de trigo forman parte del grupo de los carbohidratos. Es importante que en la industria de embutidos no se encuentre almidones ni harinas que aumentan el contenido calórico de los productos.

La alimentación balanceada debe ser prioridad no solo para adultos, sino también para los infantes quienes se encuentran en proceso de crecimiento y necesitan de buenos complementos alimenticios que no solo sean de buen sabor, sino que a su vez contengan una serie de beneficios para la salud de los mismos y les permitan desarrollar sus actividades cotidianas de la mejor manera posible.
En Delipavo.com ofrecemos productos libres de almidones y harinas.

Referencias:

  1. Minsalud. ¿Qué es una alimentación saludable? 2014 

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